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SUMMARY:Indischer Tapasabend 12.05.26
DESCRIPTION:🥘 Indischer Tapas-Abend in der SOHO-Küche – Einmal quer d
 urch Indien\n\nVergesst große\, schwere Hauptgänge. Am 12. Mai holen wir 
 die ganze Vielfalt der indischen Straßenküche und Tandoori-Kultur direkt 
 in unsere SOHO-Cateringküche. Wir servieren euch eine kulinarische Reise v
 on Nord- bis Südindien – aufgeteilt auf viele kleine\, ehrliche Teller z
 um Teilen. Unser Team bereitet echte Handwerksstücke für euch vor: von za
 rtem Fisch und Fleisch aus dem heißen Lehmofen bis hin zu würzigen vegane
 n und vegetarischen Snacks.\n\nDas Prinzip ist ganz einfach: Die Tischmitte
  steht voll\, ihr greift zu\, probiert alles und genießt den Abend mit ric
 htig guten Leuten im Family-Style.\n\nUnser Menü für den Abend:\n\n- Der 
 kalte Start: Knusprige Papadam mit Dips\, Pani-Puri (gefüllte Linsenmehlb
 ällchen mit Würz-Sud) und Dahi Bhala mit fruchtiger Tamarinde.\n- Warm & 
 Knusprig (Pakoras): Wir frittieren in würzigem Kichererbsenteig: buntes Ge
 müse (Sabji)\, indischen Paneer-Käse und Zwiebelringe (Onion Bhaji).- Fri
 sch von der Grillplatte (aus dem Tandoor-Lehmofen): Hier zischt es richtig.
  Wir servieren euch gegrillte Champignons (Mushroom Tikka Masala)\, zarte H
 ähnchenbrust in Cashew-Marinade (Murgh Malai Tikka)\, saftige Lammhackspie
 ße (Lamm Seekh Kebab) und Seeteufel in Pfefferminz-Marinade (Hariyali Mach
 li).- Beilagen & Dips: Dazu backen wir frisches Naanbrot direkt an der hei
 ßen Ofenwand – klassisch mit Butter und Knoblauch oder belegt mit Frühl
 ingszwiebeln\, grüner Chili\, Koriander und Crème fraîche. Zum Dippen st
 ellen wir euch Pfefferminz-\, Mango-\, Tamarinden- und Koriander-Chutney\, 
 scharfes Achar (Mix-Pickle) und kühlendes Raita auf den Tisch- Der süße 
 Abschluss: Mangocreme mit Kokos und Pistazien\, Rass-Malai (indische Milchs
 peise mit Safran und Kardamom) und unser hausgemachtes Safran-Kardamom-Eis.
 \n\nVeranstaltungsinfos:\n\nWichtige Infos zur Reservierung: Unsere Caterin
 gküche ist ein Ort des Handwerks und kein riesiger Speisesaal. Deshalb sin
 d die Plätze an unseren Tischen streng limitiert. Sichert euch eure Ticket
 s am besten direkt.\n\nEin kleiner Tipp: Spielt das Wetter mit\, öffnen wi
 r unseren Außenbereich. In diesem Fall schalten wir genau 7 Tage vor dem E
 vent noch einmal ein paar zusätzliche Plätze frei. Öfter mal auf der Web
 site vorbeischauen lohnt sich also!\n\nWann geht's los? Damit wir an diese
 m Abend auch wirklich Zeit für euch haben und nicht alle gleichzeitig vor 
 der Küche stehen\, gibt es keinen festen Startschuss. Ihr könnt ganz ents
 pannt zwischen 17:30 und 20:30 Uhr bei uns ankommen. Damit wir am Herd vern
 ünftig planen können\, melden wir uns kurz vor dem Event noch einmal kurz
  bei euch und fragen eure geplante Ankunftszeit ab. So entzerren wir den Be
 ginn ein wenig und können euch direkt entspannt in Empfang nehmen.\n\nPrei
 s:\n\n49\,00 € pro Person (Hinweis: Eure Getränke bestellt ihr am Abend 
 ganz entspannt à la carte vor Ort\, diese sind nicht im Ticketpreis enthal
 ten.)
LOCATION:SOHO Kulinarik\, Klauselsäcker 1\, 76479 Steinmauern
DTSTAMP:20260404T082618Z
DTSTART:20260512T153000Z
DTEND:20260512T203000Z
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