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SUMMARY:Asiatischer Tapasabend 07.07.26
DESCRIPTION:🥢 Asiatischer Tapas-Abend in der SOHO-Küche – Streetfood 
 von Vietnam bis Japan\nAm 07. Juli räumen wir unsere SOHO-Cateringküche f
 rei für die Aromen Asiens. Wir lassen die klassische Menüfolge hinter uns
  und bringen das Gefühl der asiatischen Straßenküchen direkt an euren Ti
 sch. Keine steifen Regeln\, dafür ganz viele kleine Schüsseln und Teller 
 in der Mitte\, aus denen sich jeder bedient.\nUnser Team kocht sich quer du
 rch Vietnam\, China\, Korea und Japan. Es duftet nach geröstetem Sesamöl\
 , frischem Koriander und Sojasauce. Wir rollen\, grillen und frittieren ech
 tes Handwerk für euch. Ihr bringt gute Leute mit\, teilt euch die Tapas un
 d genießt einen unkomplizierten Abend bei uns.\nUnser Menü für den Abend
 :\n- Der kalte Start (1. Gang): Frische Sommerrollen mit Garnelen und Chili
 -Fisch-Sauce\, handgemachtes Sushi (mit Fisch und Gemüse) und ein knackige
 r Mangosalat mit Minze\, Koriander\, Chili\, Karotten und gerösteten Erdn
 üssen.\n- Heiß aus dem Wok & vom Grill (2. Gang): Es wird deftig. Wir ser
 vieren glasierte Entenbrust auf einem Orangen-Sellerie-Salat mit Birnen und
  Granatapfel. Vom Grill kommen Yakitori-Hähnchenspieße (in Sake-Mirin-Mar
 inade) und gegrillter Pak Choi mit Sesamöl\, Reisessig\, Fischsauce und Ch
 ili. Dazu gibt es knusprige Frühlingsrollen (mit Gemüse gefüllt)\, Gyoza
  (Teigtaschen mit Huhn und Gemüse) und Ebi Tempura (Garnelen im knusprigen
  Backteig). Für die fleischigen Highlights sorgen koreanische Tteokgalbi (
 Hackbällchen aus der Rinderrippe mit Sojasauce\, Mirin und Honig) und feur
 iges Buldak (gebratenes Hühnchen in scharfer Sauce). Als vegetarischen Aus
 gleich bereiten wir Agedashi Tofu zu – knusprige Tofuwürfel mit Teriyaki
 -Sauce.\n- Zum Dippen: Sojasauce\, Mirin-Senf-Sauce\, Honig-Chili-Sauce\, s
 charfer Wasabi und cremige Erdnusssoße.\n- Der süße Abschluss (3. Gang):
  Kühle Mochi (Eis im Reisteigmantel)\, in Tempurateig ausgebackene Nashi-B
 irnen mit Honig und ein Chia-Pudding mit Kokosmilch\, Engelshaar und karame
 llisierten Nüssen.\nVeranstaltungsinfos:\nWichtige Infos zur Reservierung:
  Unsere Cateringküche ist ein Ort des Handwerks und bietet nur begrenzt Pl
 atz. Sichert euch eure Tickets deshalb am besten direkt.\nEin kleiner Tipp:
  Spielt das Wetter mit\, öffnen wir unseren Außenbereich. In diesem Fall 
 schalten wir genau 7 Tage vor dem Event noch einmal ein paar zusätzliche P
 lätze frei. Öfter mal auf der Website vorbeischauen lohnt sich also!\nWan
 n geht's los? Damit wir an diesem Abend auch wirklich Zeit für euch haben 
 und nicht alle gleichzeitig vor der Küche stehen\, gibt es keinen festen S
 tartschuss. Ihr könnt ganz entspannt zwischen 17:30 und 20:30 Uhr bei uns 
 ankommen. Damit wir am Herd vernünftig planen können\, melden wir uns kur
 z vor dem Event noch einmal kurz bei euch und fragen eure geplante Ankunfts
 zeit ab. So entzerren wir den Beginn und können euch direkt entspannt in E
 mpfang nehmen.\nPreis:\n49\,00 € pro Person (Hinweis: Eure Getränke best
 ellt ihr am Abend ganz entspannt à la carte vor Ort\, diese sind nicht im 
 Ticketpreis enthalten.)
LOCATION:SOHO Kulinarik\, Klauselsäcker 1\, 76479 Steinmauern
DTSTAMP:20260404T094235Z
DTSTART:20260707T153000Z
DTEND:20260707T203000Z
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