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SUMMARY:Badischer Tapasabend 06.10.26
DESCRIPTION:🥨 Badischer Tapas-Abend in der SOHO-Küche – Heimische Kla
 ssiker zum Teilen\nAm 06. Oktober holen wir die traditionelle badische Küc
 he direkt in unsere SOHO-Cateringküche. Statt großer\, schwerer Braten au
 f Einzeltellern servieren wir unsere heimischen Klassiker als ehrliche Tapa
 s für die Tischmitte. Wir nehmen uns die Rezepte unserer Heimat vor\, koch
 en sie mit viel Herzblut und bringen sie im handlichen Format auf den Tisch
 .\nEs riecht nach Schmorzwiebeln\, frischem Brot und kräftigen Soßen. Ihr
  greift zu\, teilt euch die kleinen Pfännchen und Schüsseln und genießt 
 die deftigen Aromen unserer Region in entspannter Runde. Ein unkomplizierte
 s Abendessen mit richtig guten Leuten und echtem SOHO-Feeling.\nUnser Menü
  für den Abend:\n- Der 1. Gang: Wir starten deftig. Auf den Tisch kommen R
 ehschinken mit Sellerie-Apfel-Salat und Preiselbeeren\, Wildschweinküchle 
 auf Sellerie-Kartoffel-Stampf mit Feigensenf und ein klassischer Teufelssal
 at (mit geschmortem Rindfleisch\, Paprika\, Silberzwiebeln und Gewürzgurke
 n). Dazu gibt es ein kräftiges Hirschgulasch mit hausgemachtem Birnenchutn
 ey.\n- Aus dem Schmortopf & der Pfanne (2. Gang): Hier wird es richtig gem
 ütlich. Wir servieren euch geschmorte Ochsenbäckchen in kräftiger Braten
 soße\, badischen Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln sowie 
 Sauren Hasen mit gebratenen Semmelknödeln. Dazu bereiten wir echte vegetar
 ische Handwerksstücke zu: Geschmorter Kürbis mit Fenchel und Fichtenpesto
 \, herzhafte Pilz-Maultäschchen auf Apfel-Lauch-Gemüse mit Schmorzwiebeln
  und unsere hausgemachten Käsespätzle mit kräftigem Bergkäse\, Röstzwi
 ebeln und Petersilie.\n- Beilagen & Dips: Zum Tunken für die guten Soßen 
 stellen wir euch einen vollgepackten badischen Brotkorb auf den Tisch. Dazu
  gibt es frischen Bibeleskäs und fruchtige Preiselbeeren.\n- Der süße Ab
 schluss (3. Gang): Ein echtes Schwarzwälder Kirsch Dessert mit dem obligat
 orischen Schuss Kirschwasser\, Kaiserschmarrn mit Puderzucker und ein wärm
 endes Bratapfelkompott mit Mandeln\, Vanille und Zimt.\nVeranstaltungsinfos
 :\nWichtige Infos zur Reservierung: Unsere Cateringküche ist ein Ort des H
 andwerks und bietet nur begrenzt Platz. Sichert euch eure Tickets deshalb a
 m besten direkt.\nEin kleiner Tipp: Spielt das Wetter mit\, öffnen wir uns
 eren Außenbereich. In diesem Fall schalten wir genau 7 Tage vor dem Event 
 noch einmal ein paar zusätzliche Plätze frei. Öfter mal auf der Website 
 vorbeischauen lohnt sich also!\nWann geht's los? Damit wir an diesem Abend 
 auch wirklich Zeit für euch haben und nicht alle gleichzeitig vor der Küc
 he stehen\, gibt es keinen festen Startschuss. Ihr könnt ganz entspannt zw
 ischen 17:30 und 20:30 Uhr bei uns ankommen. Damit wir am Herd vernünftig 
 planen können\, melden wir uns kurz vor dem Event noch einmal kurz bei euc
 h und fragen eure geplante Ankunftszeit ab. So entzerren wir den Beginn und
  können euch direkt entspannt in Empfang nehmen.\nPreis:\n69\,00 € pro P
 erson (Hinweis: Eure Getränke bestellt ihr am Abend ganz entspannt à la c
 arte vor Ort\, diese sind nicht im Ticketpreis enthalten.)
LOCATION:SOHO Kulinarik\, Klauselsäcker 1\, 76479 Steinmauern
DTSTAMP:20260404T094125Z
DTSTART:20261006T153000Z
DTEND:20261006T203000Z
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