☀️ Saisonales Menü in der SOHO-Küche – Sommer auf dem Teller

Am 04. August holen wir den Hochsommer auf die Teller. Bei unseren saisonalen Menüs orientieren wir uns strikt an dem, was die Natur uns gerade an frischen Zutaten liefert. Wir kombinieren diese heimischen Produkte mit den besten Einflüssen der indischen und mediterranen Küche zu ehrlichen, handwerklichen Gerichten.

An diesem Abend servieren wir euch ein festes 3-Gänge-Menü direkt aus unserer Küche. Ihr könnt euch einfach zurücklehnen, die Gänge genießen und euch von uns durch den Abend begleiten lassen. Zu jedem Gang haben wir bereits den exakt passenden Wein für euch ausgesucht. Ein entspannter Sommerabend mit fantastischem Essen.

Unser Sommer-Menü (Wahlweise mit Fleisch/Fisch oder Vegetarisch):

– Die Vorspeise (Gang I):
Klassisch: Gegrillte Riesengarnelen auf fruchtigem Ananas-Chutney mit bunten Chilis.
Vegetarisch: Knusprige Crostini mit Kräuterfrischkäse, Rucola und süß-scharfem Ananas-Chutney.

– Der Hauptgang (Gang II):
Klassisch: Rosa gebratenes Roastbeef mit cremigem Sellerie-Kartoffelpüree, buntem Knusper-Gemüse und einem kräftigen Portwein-Bratenjus.
Vegetarisch: Gegrillte Süßkartoffel mit Fetakäse, Avocado und einem frischen Rucola-Mango-Salat.

– Der süße Abschluss (Gang III):
Leichte Mascarponecreme mit frischer Kiwi auf einem knusprigen Amaretti-Boden.

Die Weinbegleitung (19€):

Wir haben die Weine perfekt auf die Gerichte abgestimmt und schenken zu jedem Gang das passende Glas aus:
– Zu Gang I: Vivarello Lugano (100% Lugana (Trebbiano di Lugana), Italien, Trocken)
– Zu Gang II: Ombatillo (Garnacha Rose, Spanien, Trocken)
– Zu Gang III: Eduardo Secco (Pfalz, Trocken)

Veranstaltungsinfos:

Wichtige Infos zur Reservierung: Unsere Cateringküche ist ein Ort des Handwerks und bietet nur begrenzt Platz. Sichert euch eure Tickets deshalb am besten direkt bei der Buchung für die gewünschte Variante (Fleisch/Fisch oder Veggi).

Ein kleiner Tipp: Spielt das Wetter mit, öffnen wir unseren Außenbereich und genießen den Sommerabend draußen. In diesem Fall schalten wir genau 7 Tage vor dem Event noch einmal ein paar zusätzliche Plätze frei.

Preis (inklusive Weinbegleitung):

Menü: 79,00 € pro Person