🌸 Saisonales Menü in der SOHO-Küche – Frischer Frühling auf dem Teller

Am 26. Mai feiern wir den Frühling in unserer SOHO-Cateringküche. Für unser erstes saisonales Menü des Jahres haben wir uns genau die Zutaten besorgt, die jetzt am besten schmecken – von erntefrischem Spargel bis zu fruchtigem Rhabarber. Wir kochen frisch, grundehrlich und geben den regionalen Produkten durch unsere SOHO-Handschrift einen neuen Twist.

An diesem Abend servieren wir euch ein durchdachtes 3-Gänge-Menü. Ihr nehmt Platz, lehnt euch zurück und lasst uns am Herd die Arbeit machen. Wir schicken jeden Gang frisch aus der Küche, gießen den perfekt passenden Wein dazu ein und sorgen für einen richtig guten Abend in bester Gesellschaft.

Unser Frühlings-Menü (Wahlweise mit Fleisch/Fisch oder Vegetarisch):

– Die Vorspeise (Gang I):
Klassisch: Flussbarsch mit knuspriger Polenta-Kruste an einem frischen Spargel-Erdbeer-Salat, abgerundet mit Balsamico-Vinaigrette und Rieslingschaum.
Vegetarisch: Gegrillter Kräutersaitling, serviert an Spargel-Erdbeer-Salat mit Balsamico-Vinaigrette.

– Der Hauptgang (Gang II):
Klassisch: Saltimbocca von der Maispoularde. Dazu reichen wir ein cremiges Waldpilz-Risotto, gerösteten Brokkoli und eine feine Weißwein-Soße.
Vegetarisch: Kohlrabi-Zucchini-Saltimbocca, serviert mit Waldpilz-Risotto und feiner Weißwein-Soße.

– Der süße Abschluss (Gang III):
Karamellisierter Rhabarber mit kühlem Erdbeersorbet.

Die Weinbegleitung (19€):

Zu einem guten Menü gehört ein gutes Glas Wein. Wir haben die passenden Tropfen zu den Gerichten bereits kaltgestellt:
– Zu Gang I: Ombatillo Rosado (Spanien, Trocken)
– Zu Gang II: Madré Goccia (Italien, Trocken)
– Zu Gang III: Eduardo Secco (Pfalz)

Veranstaltungsinfos:

Wichtige Infos zur Reservierung: Unsere Räumlichkeiten bieten nur begrenzt Platz. Sichert euch eure Tickets deshalb am besten direkt bei der Buchung für die gewünschte Variante (Fleisch/Fisch oder Veggi).

Ein kleiner Tipp: Spielt das Wetter mit, decken wir die Tische draußen in unserem Außenbereich ein. In diesem Fall schalten wir genau 7 Tage vor dem Event noch einmal ein paar zusätzliche Plätze frei.

Wann geht’s los? Da wir an diesem Abend ein festes Menü kochen und die Gänge für alle Tische perfekt auf den Punkt garen wollen, starten wir gemeinsam um 18:00 Uhr.

Preis (inklusive Weinbegleitung):

79,00 € pro Person (für beide Menü-Varianten)