🍷 Spanischer Tapas-Abend in der SOHO-Küche – Kleine Teller, großer Geschmack

Am 09. Juni holen wir das spanische Lebensgefühl direkt in unsere SOHO-Cateringküche. An diesem Abend lassen wir die großen Hauptgänge beiseite und füllen unsere Tische stattdessen mit einer riesigen Auswahl ehrlicher, handgemachter Tapas. Es zischt in den Pfannen, es duftet nach geröstetem Knoblauch, frischem Rosmarin und feinem Olivenöl.

Wir servieren euch spanische Klassiker, von warmen Albondigas bis hin zu frischen Meeresfrüchten, aufgeteilt auf viele kleine Teller zum Teilen. Ihr sitzt entspannt zusammen, greift zu, dippt frisches Brot in würziges Chiliöl und genießt den Abend im Family-Style. Ein unkompliziertes Abendessen mit richtig guten Leuten und vollem Geschmack.

Unser Menü für den Abend:

– Der kalte Start (1. Gang): Marinierte Oliven mit getrockneten Tomaten in Rosmarin-Olivenöl, herzhafter Manchego und Serrano-Schinken mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Rucola. Dazu reichen wir einen frischen Meeresfrüchtesalat (Pulpo, Tintenfisch und Miesmuscheln an Zitronen-Vinaigrette) und gekreuzte Sardellen auf Ziegenkäse mit Meersalz und Knoblauch.

– Warme Tapas (2. Gang): Hier kommt alles frisch vom Herd. Wir servieren Albondigas (Hackbällchen in pikanter Tomatensoße), gratinierten Fetakäse und süße Medjoul-Datteln im knusprigen Speckmantel. Aus der Pfanne kommen Riesengarnelen in Tomaten-Knoblauch-Chiliöl, Dorade mit Polentakruste und gegrilltes Hühnchen in Sherry mit Oliven und Zwiebeln. Dazu gibt es spanische Kroketten (gefüllt mit Spinat und Ziegenkäse), gegrilltes Gemüse mit Balsamico-Crema und würzige Rosmarinkartoffeln.

– Brot & Dips: Zum Tunken und Teilen backen wir verschiedene Focaccia und schneiden frisches Baguette auf. Dazu stellen wir euch Mojo Brava, Mojo Verde, Aioli und hausgemachte Guacamole auf den Tisch.

– Der süße Abschluss (3. Gang): Crema Catalana (mit aromatisierter Milch, Eigelb, Zitronenabrieb und der obligatorischen knackigen Karamellschicht) und ein erfrischendes Zitronensorbet mit Sekt und Minze.

Veranstaltungsinfos:

Wichtige Infos zur Reservierung: Unsere Cateringküche ist ein Ort des Handwerks und bietet nur begrenzt Platz. Sichert euch eure Tickets deshalb am besten direkt.

Ein kleiner Tipp: Spielt das Wetter mit, öffnen wir unseren Außenbereich. In diesem Fall schalten wir genau 7 Tage vor dem Event noch einmal ein paar zusätzliche Plätze frei. Öfter mal auf der Website vorbeischauen lohnt sich also!

Wann geht’s los? Damit wir an diesem Abend auch wirklich Zeit für euch haben und nicht alle gleichzeitig vor der Küche stehen, gibt es keinen festen Startschuss. Ihr könnt ganz entspannt zwischen 17:30 und 20:30 Uhr bei uns ankommen. Damit wir am Herd vernünftig planen können, melden wir uns kurz vor dem Event noch einmal kurz bei euch und fragen eure geplante Ankunftszeit ab. So entzerren wir den Beginn und können euch direkt entspannt in Empfang nehmen.

Preis:

59,00 € pro Person
(Hinweis: Eure Getränke bestellt ihr am Abend ganz entspannt à la carte vor Ort, diese sind nicht im Ticketpreis enthalten.)